ECONOMÍA · SERVICIO
El jitomate, los restaurantes y las bebidas lideran el alza. El nuevo IEPS a refrescos y el incremento al salario mínimo presionan los precios de los servicios.
Por Fernando Ortega Salinas · Coordinador de Economía · 5 de mayo de 2026
Con una inflación de 4.59% anual en marzo y 4.53% en la primera quincena de abril, los precios de productos y servicios cotidianos siguen golpeando los presupuestos familiares en México. El INEGI publica mensualmente el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) con el desglose por producto, lo que permite identificar qué artículos de tu canasta básica están encareciéndose más rápido.
LO QUE MÁS SUBÍÓ EN MARZO 2026
| Categoría | Alza anual | Causa principal |
|---|---|---|
| Bebidas alcohólicas y tabaco | +8.05% | Aumento IEPS + costos de insumos |
| Restaurantes y alojamiento | +7.16% | Alza del salario mínimo en el sector servicios |
| Alimentos y bebidas no alcohólicas | +6.91% | Jitomate, frutas y verduras de temporada |
| Educación | +5.94% | Ajuste de colegiaturas inicio de ciclo escolar |
| Cuidado personal | +5.52% | Cosméticos, medicamentos de libre venta |
Fuente: INEGI, INPC marzo 2026.
El IEPS a refrescos: un impuesto que llega a tu bolsillo
El aumento al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a bebidas azucaradas, que entró en vigor en enero de 2026, se ha trasladado progresivamente a los precios de consumo. La Secretaría de Hacienda estima que este IEPS recaudará 47,600 millones de pesos en 2026. Los refrescos, bebidas energizantes y jugos industrializados son los productos más afectados: en supermercados, sus precios acumulan alzas de entre 8% y 12% frente a enero de 2025.
Cómo proteger tu presupuesto familiar
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) mantiene el comparador de precios “Quién es quién en los precios”, accesible en su portal, donde los ciudadanos pueden consultar los precios de productos básicos en distintas cadenas comerciales y mercados públicos de su ciudad. Las tiendas Diconsa —red de abasto rural del gobierno federal— mantienen precios controlados en tortilla, frijol, arroz, azúcar y aceite para población de alta marginalidad.
Qué viene en mayo y junio
Los analistas advierten que los precios en restaurantes y hospedaje de las ciudades sede del Mundial (CDMX, Guadalajara, Monterrey) podrían registrar alzas adicionales durante junio y julio por la afluencia turística. Asimismo, el inicio de la temporada de lluvias y ciclones en mayo eleva el riesgo de daños a cultivos, lo que podría presionar nuevamente los precios de frutas y verduras en el tercer trimestre. El próximo dato oficial del INPC se publicará en la segunda semana de mayo.
